海岸でイワシを

マラガの海岸に海水浴客から人気がある店があります。

ボーイは料理が乗った皿を６、７皿を運びながら「イカ、イカ」、他のボーイも同じように「エビ、エビ」と叫びながら席を回る。客が「エビをくれ」と叫ぶとテーブルにポンと皿を置いていく。

勘定は後で皿の数を数えて払う。まるで回転ずしのようです。

　私が好きなのはイワシの炙り焼きで鉄板で焼く店がほとんどだがこの店では薪を焚いてその周りにくしで刺したイワシをあぶります。

こんな店ではやはりワインよりビールがお勧めです。